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工古法柴燒桑椹醬 小琉球必吃「烏鬼洞雪花冰」

本主題由 ehbb 於 2021-9-17 05:32 PM 刪除

工古法柴燒桑椹醬 小琉球必吃「烏鬼洞雪花冰」



大家都知道烏鬼洞是小琉球行程必訪的觀光景點之一,有著島上很著名的洞穴地形,不僅遍佈珊瑚礁岩地質景觀,規劃完善的步道小徑,還有烏鬼洞限定的觀海秘境,來到這裡推薦一定要在擁有百萬海景的休憩區品嘗這堪稱台灣唯一的「烏鬼雪花冰」。
進入烏鬼洞的售票口入口後,左手邊會看見販賣小琉球美食及伴手禮的休憩區尤其烏鬼雪花冰加上了在地古法柴燒的天然桑椹醬,酸甜多汁的冰品口味獨一無二,喜歡也能將烏鬼桑椹醬買回家,現場還有炭火現烤魷魚,新鮮滋味讓遊客愛不釋手,包括魷魚腳、魷魚絲及卡布敦啤酒…等小琉球伴手禮應有盡有,好吃好玩又好買唷!

寬敞的戶外用餐區,備有座位和遮陽棚,天氣炎熱可先在此享用烏鬼洞雪花冰凱南尤其激推烏鬼雪花冰和現烤魷魚腳,每次來烏鬼洞遊玩也都會在這買伴手禮。
坐在海景第一排並慢慢吃著雪花冰,讓小琉球之旅留下充滿度假感的美好回憶

「烏鬼洞雪花冰」提供室內用餐空間,滿舒適的,有超涼的冷氣吹是一大優點從戶外用餐區就能欣賞到小琉球的百萬海景,感受十足愜意;內用區則有冷氣吹。
這裡一共有烏鬼雪花冰、芒果牛奶雪花冰、蘿拉巧克力雪花冰、奧力歐雪花冰、抹茶紅豆雪花冰和紅豆牛奶雪花冰這六款冰品選擇

久久來一次小琉球會想念的「烏鬼雪花冰」,也帶了一罐依古法製作的桑椹醬今天一樣要吃銷售冠軍-烏鬼雪花冰,是店裡的人氣招牌,風味好吃又很獨特呢!

烏鬼雪花冰的風味十分獨家,濃郁的牛奶雪花冰加入了小琉球出產的桑椹必吃必朝聖小琉球唯一「烏鬼雪花冰」,吃得到特別肥特別多汁的小琉球桑椹。

烏鬼雪花冰給得桑椹份量有夠多!還會在淋上桑椹醬添風味層次,酸甜爽朗

小琉球的桑椹之所以厲害,因小琉球珊瑚礁地形,排水性好,加上海風帶來鹽分,重點還會去海邊撿馬尾藻來施肥,所以看到這裡的桑椹每個飽滿多汁,彈性十足。

而且馬尾藻要去海邊碰運氣才撿得到,營養價值高,所以小琉球桑椹特肥特多汁。

烏鬼雪花冰很大一碗,吃得到粒粒飽滿的桑椹果肉,淋上煉乳美味更上層樓

細綿的雪花冰口感真好!而且入口的那股冰涼感頓時化解了小琉球炎熱的暑氣。

酸甜開胃的桑椹果肉一咬就爆汁,多了煉乳的甜蜜感,吃完心裡感到無比幸福

使用小琉球出產的桑椹為原料,並以古法手工柴燒桑椹醬,搭配雪花冰為一大特色,全台唯一的烏鬼雪花冰就是只有在這裡才吃得到,也就是為什麼凱南每次來都會吃。

雪花冰磨得很細很綿,每次看到雪花冰的份量都覺得很滿意呢!


物超所值的純天然手工桑椹醬,一甲子以來都用傳統做法呈現,無人工添加物

這罐桑椹醬是住小琉球的阿嬤撿漂流木,手工古法柴燒數十小時做成,耗時又費力,又因使用小琉球種植的桑椹為原料,果醬風味甜酸香純,味道濃郁確實令人驚艷!

柴燒桑椹果醬拿在手中真有份量!桑椹果肉填裝好紮實,買過絕不會後悔!

凱南認為這是送禮自用都相宜的小琉球伴手禮,抹吐司、饅頭或麵包等都好吃,喜歡動手做甜點的朋友也能試試搭配這款天然的桑椹醬,說不定會有全新感受唷!

繼續要來品嘗傳統炭火現烤的魷魚頭,而老闆也是人稱「小琉球第一快手」

魷魚要烤得好吃,翻面的速度絕對要快,烤起來才會香脆好吃,炭烤火侯很重要。

看小琉球第一快手的老闆烤魷魚很像在看表演耶!翻烤的功夫真不是蓋的!

一下要搧一下要翻,轉動烤網的速度很快,烤出來的魷魚毫無焦感,太厲害了。

站在一旁看老闆翻烤魷魚,傳來的陣陣炭火香氣真的止不住想流口水


   

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