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[新聞] 人氣冰店歐戀冰品

人氣冰店歐戀冰品

走訪台灣最南端的恆春墾丁,天氣夏熱冬涼,可以說一年四季吃冰都合適。在恆春老街商圈有間做了10多年的「歐戀冰品」,靠著獨家創意口味的「洋蔥冰淇淋」打響名號,吸引各大美食節目前來採訪報導,享譽盛名,甚至有不少外國遊客來到墾丁旅遊會專程來找這家冰店,論特色性來看,絕對是當地值得推薦的冰品指標。

由於食安問題層出不窮,鄭老闆為了讓家人小孩吃得健康,開始研究健康又美味的冰淇淋,突發奇想在冰裡添加恆春當地特產「洋蔥」食材,他說:「十年前還沒有人這麼做,也因此光是要研究出讓大人小孩都能接受的洋蔥冰淇淋風味就足足花費兩年時間,不斷嘗試改良的過程走來實在不容易。」

洋蔥在恆春當地隨手可得,營養價值高,與天然水果結合可中和洋蔥的辛辣感,並加入麥芽糖製成冰淇淋,吃起來有黏黏綿綿特別的好口感。目前洋蔥冰淇淋共有百香果、桑葚、草莓和奧利奧四種口味,每份可任選兩種口味搭配,賣相迷人,配料有著豐富新鮮水果,而上頭的果醬以六種水果加洋蔥製作,整體用料講求天然,全部吃完也毫不膩口,感受清爽無負擔。
   

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