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[新聞] 陶板屋和風創作料理 豐盛美饌深得我心

陶板屋和風創作料理 豐盛美饌深得我心

王品集團旗下餐飲品牌眾多,偏日式手法料理的套餐形式餐廳大致有藝奇、夏慕尼、原燒和陶板屋,我就剩陶板屋還沒有嘗試過。像拼圖一樣,今天終於把這獨缺的一塊拼全了,訂的是國父紀念館旁的光復南店。

↓ 地址是台北市光復南路 286 號 B1 。夏末時節,店前落滿了香楓的落葉,可惜鏡頭不夠廣,帶不出浪漫感覺。



週末假日中午,高朋滿座的,就不拍店內裝潢了,反正氣氛和動線跟其他王品日式餐廳如出一轍。直接上菜 ── 陶板屋的和風創作料理套餐(NTD$625),一份餐依上菜順序包含了沙拉、前菜、湯品、主菜、和食、甜點及飲品共七道,每一道都有多樣選擇。我和朋友故意錯開點,這樣可以吃到兩套完全不同的菜色。

首先是朋友的套餐:

↓ 沙拉:柚香燻鴨胸沙拉。粉色軟嫩的鴨胸肉,搭配多樣生菜,淋上酸甜香柚醬,清爽可口,才沙拉就感覺相當豐富。



↓ 和食部分,加價 $87 元升級春夏期間限定的「日式烏龍冷麵」,包含了冷麵及野菜天婦羅,搭配胡麻醬和昆布醬。



↓ 野菜天婦羅是地瓜、茄子和花椰菜,雖裹麵衣酥炸,卻鎖住了蔬菜的鮮甜。



↓ 烏龍麵滑溜彈牙,拍起來就覺得順口到不行。

   

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